Entradas recientes

• Fumar aliments amb menys impacte ambiental i més seguretat: el projecte SMOKE UP impulsa noves tecnologies per al salmó i el bacó
• Descoberta una nova espècie que pot augmentar fins a un 30% el rendiment dels cultius
• El Hub FoodTech & Nutrition reforça la visibilitat del sector alimentari de la Catalunya Sud a Alimentaria 2026
• Eurecat incorpora la tecnologia Olink®, que analitza fins a 92 proteïnes simultàniament i accelera l’obtenció de resultats de mostres biològiques
• La dieta mediterrània afavoreix el cervell adolescent i els ultraprocessats el perjudiquen